江门黑凉粉的家常做法 江门黑凉粉怎么做

王明刚

1、黑凉粉粉2斤,清水5斤。

2、将黑凉粉粉倒入大碗里,放入少量冷水,慢慢搅拌,把黑凉粉粉调成无核稀糊状即可。

3、锅中放入清水(约8至9碗水),烧开后转中火,将稀释好的粉末倒入沸水中,不停地搅拌,等再次烧开后关火。

4、等待冷却,冷却至常温后成膏状,即可食用,也可等黑凉粉变凉后放入冰箱,冰凉后,效果更佳。