猪肝洋葱怎么炒 猪肝洋葱的烹饪方法

秦风学

1、材料:猪肝100克,洋葱(白皮)100克,料酒15克,酱油5克,淀粉(玉米)5克,盐3克。

2、猪肝洗净,切片;

3、洋葱洗净,切块;

4、炒锅上火,放入开水和猪肝,稍微煮一下,捞出滤水;

5、炒锅加油加热,放入洋葱煸炒到软;

6、放入猪肝,倒入料酒、酱油、清汤炒透,用湿淀粉勾芡,加盐调即可食用。