熏肘子的做法怎样做熏肘子

李盛2023-06-10 00:31:21

1、可以先将猪肘子清洗干净，然后再用凉水浸泡8~10个小时，再用开水煮后用冷水清洗。在锅中加入清水，然后加入大料花椒，小茴香。

2、加入料酒，盐，酱油，葱蒜，然后再放入肘子肉。等火开了之后，将油沫捞出，然后在锅中撒入糖和茶叶。再将肘子放在锅里。