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广东猪脚姜醋的做法 怎样做广东猪脚姜醋

李盛

1、锅中加水、姜片、料酒煮开，倒入猪脚焯水(约3分钟)捞出冲洗干净，鸡蛋煮熟剥壳待用。

2、焯过水的猪脚倒入砂锅中，加大量姜片、倒入一瓶添丁甜醋(1/2猪脚搭配一瓶添丁甜醋的量，不用加水)，大火煮开转小火慢煲四十分钟左右。

3、倒入鸡蛋，加适量盐、黄糖调味。

4、小火煮二十分钟即可。

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