1、矢车菊茶泡法简单，取四茶匙矢车菊，用开水冲泡即可。淡紫色的茶汁，可添加少许蜂蜜更增风味。矢车菊茶还适宜搭配绿茶，也别有一番滋味。
2、矢车菊茶能养颜美容、放松心情、帮助消化、使小便顺畅。矢车菊纯露是很温和的天然皮肤清洁剂，花水可用来保养头发与滋润肌肤；可帮助消化，舒缓风湿疼痛。有助治疗胃痛、防治胃炎、胃肠不适、支气管炎。
3、矢车菊还能够明目，只要将矢车菊的蒸煮摘下来，然后捣碎成汁液，敷在眼睛上面。能够缓解眼睛疲劳，达到明目的效果，还可以消除眼睛水肿，在矢车菊的功效和作用中，许多花友是不知道的。