多色玫瑰馒头的做法 彩色玫瑰馒头简单做法分享

李盛

1、食材用料:

普通面粉300克、酵母粉3克、红曲米粉2克、温水150克、白糖5克。

2、制作方法:

(1)将面粉,白糖酵母粉,红曲米粉一起放入大碗中。

(2)然后用适量的温水先搅成面穗状。

(3)再用手一点点地揉成光滑的面团,放温暖处醒发。

(4)醒发半小时后看面团成细腻的蜂窝状即可。

(5)面团再次揉匀,搓成长条状。

(6)然后跟包饺子一样,揪出同样大小的小面剂子。

(7)用手一个个的按扁,按的时候要口朝上下。

(8)再用擀面杖擀成同样大小椭圆形状的面片。

(9)然后五个或者是六个面片叠放在一起排成行。

(10)五个或者是六个一组从下往上卷起。

(11)卷好后,从中间捏一下,然后就成为两朵玫瑰花。

(12)用刀子切开,或者是用手揪开,把收口弄平。两朵玫瑰花就可以直立的放在案板上了。

(13)一次这样做完。5片面片就能做两朵玫瑰花。

(14)做好的玫瑰花放入笼屉上,醒发十分钟。

(15)凉水上锅十分钟上汽以后蒸十五分钟,一共25分钟,然后闷两三分钟开盖即可。