菠菜没有焯水可以吃吗 菠菜没有焯水可不可以吃

马振华

1、菠菜没有焯水不可以吃。长期这样有一定的害处。菠菜焯水主要是为了去除菠菜中高含量的草酸,不焯水的话大量的草酸会随着菠菜进入体内,长期食用可能会对人体健康产生一定的影响。

2、草酸本身是无毒的,但是摄入体内以后的草酸容易与人体中的钙质发生反应,生成草酸钙沉淀,而人体的消化系统难以将草酸钙溶解吸收,时间久了容易沉积在体内长成结石,所以建议菠菜焯水以后再食用。