山药与胡萝卜能一起吃吗 山药与胡萝卜能同吃吗

黄飞

1、山药和胡萝卜可以一起食用。山药具有健脾养胃的功效;胡萝卜具有促进肠道蠕动、通便的作用,长期进食胡萝卜可预防夜盲症、干眼病,二者共同食用具有一定的好处。但是要注意在处理山药时最好戴上手套,避免对山药有过敏的情况。

2、健脾养胃、通便:山药和胡萝卜都有健脾养胃的作用,两者一起食用可以促进消化,减少积食,缓解便秘症状。

3、辅助降血糖:山药和胡萝卜都是含糖量较低的蔬菜,并且山药中含有的黏多糖对胰岛素敏感性升高有着一定作用,两者一起食用对于稳定血糖有一定的作用。

4、预防心血管疾病:这两种食物膳食纤维丰富,在肠道内能够阻止胆固醇吸收,可以起到降脂作用,对于预防动脉硬化等心血管疾病可以起到一定的辅助作用。

5、益气补肾:中医上认为山药补肾,胡萝卜益气,两者同食可以起到益气补肾的辅助功效。