盐局鸡爪正宗制作方法 盐局鸡爪怎样制作

黄飞

1、食材:鸡爪12只,盐焗鸡粉30g,盐适量,生抽适量,花生油适量。

2、鸡爪解冻洗净,切掉指甲,把鸡爪放进瓦煲,往里面放入盐焗鸡粉、一点点盐、少量老抽(上色用),搅拌均匀,让鸡爪腌制约30分钟。

3、往瓦煲里面倒入约小半碗清水,盖好锅盖,大火烧开转小火,翻一下,继续焗约15分钟即可。