摊鸡蛋饼做法 怎么做摊鸡蛋饼好吃

马振华

1、准备玉米粉1份、面粉2份、鸡蛋4个、香葱适量。

2、提前2个小时和面糊,1份玉米粉2份面粉比例做出来的面糊煎好后比较脆和有嚼劲。

3、香葱切碎加点盐,搅拌均匀。

4、舀一勺面糊倒入电饼铛,用木铲刮匀。

5、边缘翘起即可翻面,翻面后略煎一下。

6、倒入香葱,打个鸡蛋,搅拌均匀摊开,盖上电饼铛煎30秒直至传出香气。

7、叠好煎饼,即可享用。