炒扁豆的功效与作用 炒扁豆的功效与作用介绍

刘莉莉

1、白扁豆能补气以健脾,兼能化湿,药性温和,补而不滞,适用于脾虚湿滞,食少、便溏或泄泻。白扁豆可以药食两用,夏日容易暑湿伤中,脾胃不和,因此可以常做来吃吃。炒用后可以增强其健脾止泻的作用,所以可以用于脾虚湿盛所致的脘腹胀满,腹痛泄泻,肢体乏力,神思倦怠等。常与党参、白术、茯苓、陈皮、山药等同用,比如参苓白术散。

2、也可以用于脾虚,妇女寒湿带下,常与白术、苍术、芡实等补气健脾除湿的药物同用。现代药理研究,白扁豆有抑制痢疾杆菌的作用,有解酒毒、河豚中毒的作用。