用面粉炸小虾的做法 干炸小虾的做法步骤

莉落

1、主料:小虾500g、盐适量、面粉少许。

2、把小虾洗净。

3、锅里放油烧热,一般七八成热。

4、倒入适量干面粉,不用多,不是为了挂糊,是为了炸出来以后散开,加少许盐,稍微有点味道就可以,能尝到虾本身的鲜甜。

5、油温到了改中火以后放入虾,分次下,别一次都倒进去,否则容易成团。

6、炸到浮起,呈金黄色。

7、捞出,再炸下一批。

8、装盘。温热就可以吃了。