1、材料:鸡蛋、葱蒜、盐、料酒、食用油。
2、将鸡蛋打碎放入器皿中,加入葱花、盐、料酒搅拌均匀;
3、将烤盘放油,再放入微波炉中预热2分钟,取出后鸡蛋倒入烤盘,再放入微波炉高火2分钟即可。
4、将鸡蛋打碎放入器皿中,加入葱花、盐(青椒、料酒)搅拌均匀;
5、将油倒入锅中微热至六七成,将蛋汁倒入锅中翻炒即可(油不宜多,盖过蛋面即可,自吸油);
6、可以用锅铲适时(蛋成型之后随便)切割。
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