1、首先，会造成血压升高，甚至会出现不可逆的高血压。因为吃太咸，就会使体内的钠离子水平出现上升的情况，引起水钠潴留。
2、其次，如果长期出现钠离子水平升高，就会激活人体的肾素-血管紧张素-醛固酮系统，造成不可逆的盐敏感性高血压的发生。
3、然后，会给肾脏造成严重的负担，久而久之可能会形成肾功能不全。因为肾脏是代谢电解质的重要器官，如果吃太咸，就会给肾脏的代谢带来一定的负担，这就会形成肾功能不全。
4、最后，如果有心功能不全的患者，吃太咸就会加重心脏的负担，尤其是加重心脏的容量负荷，诱发急性左心衰。