大葱炒肉 如何做大葱炒肉

王明刚

1、主料:大葱2根,猪肉200g,

2、配料:淀粉一把,料酒一匙,姜末,蒜末少许,胡椒粉一茶匙,盐,糖,味精少许。

3、大葱切成2~3厘米长的段,猪肉切成薄片。

4、切好的肉片加料酒,放一把淀粉抓匀腌3分钟。

5、锅中倒少许油,放姜,蒜末呛锅,出香味后放腌好的猪肉,加一点料酒,翻炒一下。

6、加入大葱段,放糖,盐,胡椒粉炒匀,出锅前加味精。