红菜苔隔夜可以吃吗 红菜苔隔夜之后还可以吃吗

李盛

1、视情况而定。

2、如果是新鲜的红菜苔的话,那么其中所含的亚硝酸盐含量是比较少的,第二天在没有变质的情况下是可以继续吃的。

3、但是如果红菜苔已经煮熟了的话,那么其中所含的硝酸盐就会在细菌的分解作用下转化成亚硝酸盐,这种物质进入到人体之后就会影响到血红蛋白携带氧气的能力,长期下来的话就有可能会使人体出现头晕头痛、四肢乏力等缺氧的症状,所以对于煮熟的红菜苔来说是不建议隔夜吃的。