1、因为焖烧杯是利用杯子保温的功能,使得食物在近似于开水的温度中闷熟。
2、高温把100-95°的水倒进已经预热的焖烧杯后,拧紧盖子。由于焖烧杯的材质好,保温效果很好,热量流失小,腔内温度可以持续很久的高温,利用这样的高温来煮熟食物。
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