1、煮熟的肉冷冻能放1-7天(约4度或以下),如猪肉、牛肉可存放3-5天,含有菜或肉的汤可存放3-4天。鱼、虾、蟹和鲍鱼等海鲜可存放1-2天。
2、冰箱并没有杀菌作用,只能减缓细菌的繁殖速度,避免交叉感染。有些食物,如脂肪或蛋白质含量高的肉类,是细菌活跃的媒体,因此存放时间越短越好。
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