春笋发涩怎么处理 怎么处理春笋发涩

刘莉莉

1、淘米水—我们在热水中加入淘米水后放入没有剥壳的笋,盖上锅盖煮10分钟左右捞出后泡水,之后等到需要吃的时候再剥壳即可。

2、泡水—笋切片,放入清水中泡两天左右,也可加入盐泡,期间要记得经常换水。

3、煮—水烧开后放入笋,煮7-8分钟左右放入清水中泡即可。