红烧面筋怎么做 柔软多汁必学家常菜

王明刚

1、面筋洗净,攥干水分,切成块状沾薄淀粉放到热油锅中炸透、炸成金黄色捞出沥油备用。

2、青椒去蒂,洗净,切小块;葱切末、蒜切末;西红柿洗净切丁备用。

3、炒锅留少许油加热,放葱末、蒜末爆香后,放入青椒块,西红柿丁炒匀加入盐、酱油、糖、醋各适量搅拌均匀备用把炸好的面筋块放入,快速翻炒至汤浓稠,出锅前加少许味精即可。