1、猪肉100g,白芝麻20g,鸡精适量,盐适量,混沌皮适量。
2、馄饨馅首先一定要准备肉碎,要挑选最新鲜早上卖的最新鲜的肉,然后回家之后要自己亲手用刀背去剁,这样剁出来的肉才有韧度。
3、要准备白芝麻,芝麻要上锅把它炒。炒香炒脆,要把芝麻的水分蒸发,这样吃起来才爽口脆。
4、猪肉剁成碎之后,加入适量的鸡精,还有盐觉拌均匀,让它完全融化,然后拌入适量的白芝麻,把它搅拌均匀。
5、最后准备馄饨皮,然后把馄饨包好,再放入锅上蒸煮,这样吃起来的馄饨馅才香脆,可口。
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