1、食材：松茸1盘，青椒1个，大蒜2瓣，鸡胸肉1小块，色拉油适量，盐适量。
2、做法步骤：准备好食材。
3、先将擦洗干净的松茸切片装入盘中，青椒切碎，大蒜去皮后切片，鸡胸肉切小片，全部分别装入小碗中备用。
4、可选择加入2勺料酒在鸡胸肉中，用筷子拌匀后腌制10分钟(由于肉片少，也可选择不加)。
5、锅中倒入色拉油，待油烧至八成热时，把腌制好的肉片倒入锅中。
6、翻拌炒熟后，用铲子刮向一边，倒入切碎的青椒。
7、翻炒几铲后，将炒熟的肉片混合到辣椒中，翻拌均匀后，铲起装入到小碗中备用。
8、锅中再次倒入色拉油。
9、油烧热后，把松茸片倒入锅中。
10、倒入大蒜。
11、翻炒几铲后，加入半小碗清水(可选择加入高汤，也可选择加入色拉油)。
12、加入青椒和鸡肉。
13、焖至收汁时打开盖子撒盐。
14、拌匀后起锅装盘上桌享用。