1、选择适合种紫甘蓝的土壤：紫甘蓝是一种喜爱冷凉，耐寒性强，属于低温，长期可以日照，并且天然异花授粉的蔬菜，在于制种地的要求是平整肥沃，灌水方便，并且病虫危害少的地方，特别注意的是在选择种植地的时候，要选择周围两千米没有其他的甘蓝，花椰菜，青花菜留种田地的土壤。
2、种植紫甘蓝之前的育苗管理：适宜播种期德尔华北地区，比较中熟的品种适宜于九月的上中旬以及露地和播种进行育苗，在晚熟的品种上需要适当的提前，这样对于早熟的品种需要适当的延伸后进行播种。在育苗紫甘蓝播放之后的四天就能出芽，因为这个季节的雨季刚过，气候也是比较适宜的，通常来说苗情比较良好，但是我们在培育的过程中还是需要注意：真叶片到三叶与一心之后就可以进行及时的分苗假植，还要进行注意的就是气温的变化，防止高温引起的幼苗徒长虚弱，及时的喷洒农药，防止幼苗遭受到病虫的损伤。
3、紫甘蓝的秋后管理技术：真叶长到7-8片的时候，将紫甘蓝苗按照25-30厘米的株型间距进行倒栽到改良的阳桂或者是能够日光温室内，这样可以保证安全的度过冬天，并且养育出春栽的壮苗。在整地施基肥整地之前可以每亩进行施加人粪，在禽粪以及畜牧粪等与土壤进行混合的有机肥四千公斤，对于过磷酸钙30公斤到50公斤，草木灰100公斤，浅耕入土，将土地进行平整整理。温度在控制到10月低以及及时进行扣膜，在越冬的期间可以保证温度白天15摄氏度以上，在夜间也可以保证5摄氏度以上，一方面还是严格的控制幼苗的生长，防止幼苗过于高大。
4、紫甘蓝的定植管理技术：在定植前的一周内，我们针对棚室内的紫甘蓝要进行定时的放风，并且进行低温的锻炼，促使在定植之后能够抵抗春流的影响，阻碍其正常的生长，在北方地区的3月中下旬中，*壤化冻之后要按时进行定植露地，并且每亩裁苗两千五百株，在定植之后因为气温比较低，在浇足缓苗之后的前期一般不在进行浇水，促进发根，在缓苗植株进入结球期，并且伴随着叶球的迅速增大，在灌水次数要进行加大。
5、紫甘蓝的种植管理以及采收：月初种荚变黄后开始采收，成熟一批，及时采收一批。华北地区正值雨季来临，采后需置于干燥处后熟3—5天脱粒，通常分3—4次收完。经过多次的试验证明，采用这样的种植技术方式进行采集，能充分地利用在冬天大棚的温室内进行调控手段，这样就能免去假植完全成球株的可能会出现冻伤的情况了。