1、原料：干海参、纯净水、白酒。
2、先用纯净水把干海参泡发，一般泡个一天左右（泡发标准为参体胀大至干参的5-10倍，手捏柔软），泡发后将其捞起，用纯净水清洗腔内的泥沙和体外的杂质，再用白酒少量洗掉水份，即可放入酒中浸泡。
3、善贫血：海参泡酒具有改善贫血的功效，贫血者可以适量饮用。因为海参酒能改善贫血病的血色素，而且具有美容效果，使皮肤的皱纹减少，变得润泽而富有弹性。
4、预防高血压：海参泡酒具有预防高血压的功效，对于高血压患者能够起到一定的调节作用。因为海参酒可以使陈旧性心肌梗塞和脑血栓恢复期有所改善，具有清血，预防高血压、脑血管疾病的作用，对心脑血管的硬化及炎症有所改善。
5、延缓衰老：海参泡酒具有延缓衰老的功效，能够使人们保持年轻的状态。因为海参酒可以延缓衰老、提高免疫力、增强大脑记忆能力，具有抗疲劳的功能。对人体生长发育，治愈创伤、抗炎、成骨和预防各种组织老化有特殊作用。海参糖与海参酒具有同样的功效，手术后食用海参糖可以使刀口愈合加快，体力和精力能迅速恢复。
6、滋补肝肾：海参泡酒具有滋补肝肾的功效，对于肝肾功能不佳的人是理想饮品。因为海参酒能够滋补肝肾、益精明目和养血，增强人们的免疫力。每日睡前饮用一小盅可以补肾壮阳，适用于男子肾虚。即可放入酒中浸泡。