酸辣娃娃菜的家常做法 怎么做酸辣娃娃菜

马振华

1、材料:娃娃菜一棵,生姜一块,蒜四瓣,葱一段红辣椒三粒。

2、配料:盐、鸡精、酱油、醋适量。

3、生姜切片,蒜剥皮洗净。

4、娃娃菜摘成单片,洗净,把菜帮子用刀斜拉成片。菜叶切成大块。

5、炒锅油热至四成时放入红辣椒,煸一会。

6、油热后,放油蒜头和姜片。

7、倒入菜帮片,加十三香粉。翻炒。

8、加酱油和香醋。醋多放一些。

9、再倒入菜叶,加盐、鸡精翻炒均匀即可。