荠菜豆腐羹的家常做法 荠菜豆腐羹怎么做

刘莉莉

1、用料:芝麻油少许、玉米淀粉一勺、嫩豆腐250g、春笋一根、荠菜200克、胡萝卜两根、香菇五朵、牛肉沫50g。

2、将食材全部切成小丁。

3、起油锅加入蒜粒,爆香倒入牛肉沫。

4、加入胡萝卜丁,春笋丁翻炒。

5、加入香菇丁,继续翻炒均匀,加入两勺鲜味酱油,适量的水煮开。

6、倒入豆腐后继续滚5分钟。

7、放入荠菜。

8、最后勾入薄芡,撒上点麻油即可。