春季时令菌菇的种类推荐 春季时令推荐菌菇的种类

孙小飞

1、鸡枞菌是春季时令菌菇中口感最为鲜美的菌菇种类,素有“天下绝味数鸡枞菌,鸡枞菌精华看芽头”的美言称赞。鸡枞菌中还含有丰富的营养物质,特别是蛋白质、氨基酸、维生素以及矿物质等营养成分,具有健脾养胃、益智清神的食用功效,对身体有很好的滋补作用,特别适合缓解消化不良、痔疮出血、脾胃虚寒等症状。

2、松露菌是一年生的天然菌菇,主要生长在松树、栎树、橡树下。松露是一种蕈菇总称,其中含有十几种品种,不同品种之间的食用口感也会有所差异,不过不同松露都含有特有的清香口感。松露菌中含有蛋白质、氨基酸、维生素以及矿物质等营养成分具有很高的营养价值,和鱼子酱、鹅肝并成为“世界三大珍肴”,具有很高的营养价值。

3、松茸菌,也叫松口蘑,也是春季时间比较珍贵的时令真菌,食用口感鲜美,含有特别的浓香,口感如鲍鱼,极润滑爽口。松茸菌中含有的蛋白质、人体必需氨基酸、维生素以及矿物质等营养成分具有很高的营养价值,适量食用以后,可以很好的补充身体对营养物质的吸收利用,具有很好的滋补作用。