冷冻汤圆怎么炸 冷冻汤圆的做法

黄飞

1、用沸腾的水把汤圆煮8分熟,捞出过凉水后控干。保证汤圆之间没有粘黏 也可以放入冰箱冻5分钟。

2、把油烧开,把汤圆从冰箱里拿出来依次放入锅中炸,在油炸的时候手拿一根牙签在每个汤圆上面扎小孔,以便高热的气体能从密闭的汤圆里面放出来。

3、炸的过程中,一直是中小火、以免炸糊,翻过来的汤圆,新的一面也要用牙签扎孔放气。

4、等汤圆成金黄色的时候后就出锅了!