1、一定要携带里层的青玉米皮一起煮。青玉米皮的功效对于苞米,是相当于鱼和干鲍鱼的关联,是相互之间借味的,一定要保存,但须子一定要去除并且是越干净越好,剥光了皮的苞米就演化为可有可无了。
2、一定要用压力锅煮,没有压力锅就一定不可以开盖子。煮压力锅煮时一定只加水未过苞米的一半,也有便是盖上阀之后换为低火。20分钟后熄火,焖在锅中三十分钟后再开外盖。
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