1、准备用料。香菜、干红尖椒、盐、花椒、食用油、白芝麻。
2、香菜清洗干净，把较粗壮的沿菜根对半剖开。
3、撒入食盐，揉匀，放冰箱冷藏一晚。
4、把析出的水全部倒掉并挤干香菜。
5、切大段之后装盆， 食用油下锅，把花椒煎出香味，除去花椒粒。
6、干红辣椒切丝后下锅，放入白芝麻，稍煎关火。
7、把上步的油品倒入香菜盆，拌匀装入玻璃瓶即可。
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