1、食材:腊肥肠400克、青椒200克、蒜苔150克。
2、腊肥肠洗净后,用清水浸泡至软,切成长条。
3、把青椒和蒜苔放入锅内煸炒至断生,盛出备用。
4、热锅热油,把腊肥肠放入煸炒,然后放入事先已经煸炒过的青椒与蒜苔一起翻炒,加入适量的盐与生抽调味,炒匀后出锅装盘。
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