1、如果香肠仅是部分发霉点,则此时香肠的内部并没有变质,但是从外部渗出的油被发霉了,可以继续食用。
2、但是如果发霉点的面积很大 ,应将其丢弃并剪掉,不要继续吃。香肠发霉后,需要用温水清洗,然后将香肠表面的水分干燥,然后使酒精均匀地散布在皮肤上。酒精具有杀菌和防病毒的作用,可以抑制香肠上霉菌的生长,最后将其通风,存放在阴凉处。
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