1、去皮直接吃。平时购买新鲜的皇帝柑，以后可以直接去除它的果皮，食用里面的果肉，在去除皇帝柑的果皮时，可以用刀在皇帝柑中间划一个口，然后用小勺沿着口子向内壁插，再慢慢转动勺子，让它的果肉与果皮自然分离，取出的果肉直接放在嘴里，就能请常到皇帝柑的甘甜味道。
2、榨汁喝。新鲜的皇帝柑榨汁喝也特别好，平时可以直接把3到5个新鲜的皇帝柑去掉它的果皮，再把它的果肉切成块状，然后放在榨汁机或者料理机中，接通电源，让它们工作，取出皇帝柑中的果汁，直接倒入杯子中，加入适量的冰块或者蜂蜜，调味以后就可以直接喝。
3、做糖水。用皇帝柑做糖水也特别好吃，平时可以把新鲜皇帝柑去掉外皮以后，取出里面的果肉，切成自己喜欢的块状，然后加入适量冰糖，一起放在小砂锅中，再加入适量的清水和少量的柠檬汁一起加热煮开，煮十分钟左右，锅中的皇帝柑糖水就能做好，取出以后直接饮用，会发现它酸甜爽口特别好喝。