1、牛排是荤菜,所以适合搭配一些素菜,比如番茄、西兰花、胡萝卜、豌豆等。
2、如果将牛排作为主食,则可以搭配一些配菜,比如蔬菜汤、水果沙拉、葡萄酒等。
3、西餐牛排搭配需要注意事项:
(1)白酒。白酒和牛排都是性热的食物,搭配食用很容易引起上火。
(2)猪肉。猪肉和牛肉在口感上和性质上全然不同,搭配起来一热一寒,相差太远,功效很容易抵消,所以不适合搭配食用。
(3)蜂蜜。牛排性热,蜂蜜有润肠胃的作用,搭配食用,很容易导致腹泻。
(4)韭菜。韭菜和牛排都是大热之物,食用后很容易出现上火的症状。
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