凉拌金针菇开水烫多久 凉拌金针菇开水烫几分钟好呢

莉落

1、凉拌的金针菇焯水时需控制在20至30秒之间。

2、原料:金针菇3两、黄瓜半根、胡萝卜五六片、香葱2根、蒜2瓣、生抽1勺、醋2勺、蜂蜜1勺 花椒10粒、植物油2勺、耗油半勺;

3、金针菇洗净,开水焯20至30秒,过冷水;

4、黄瓜切丝放在上面;

5、胡萝卜切丝放在上面;

6、半勺辣椒面、香葱碎放在最上面;

7、锅中放两勺植物油,放入10粒花椒粒炸至花椒粒发黑、油冒烟,趁热浇在花椒面和香葱碎上,最后调入蒜泥、生抽、耗油、醋、蜂蜜,适量盐即可。