1、当生豆浆加热到八十到九十摄氏度的时候,会出现大量的白色泡沫,很多人误以为此时豆浆已经煮熟,但实际上这是一种假沸现象,此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。
2、正确的煮豆浆方法应该是,在出现假沸现象后继续加热三到五分钟,使泡沫完全消失,那样算煮熟了;豆中含有丰富的蛋白质,但同时也含有胰蛋白酶抑制素,这种抑制素能抑制胰蛋白酶对蛋白质的作用,使大豆蛋白质不能被分解成人体可利用的氨基酸。 要想充分利用大豆中的蛋白质,就必须通过充分浸泡,磨细,过滤,加热等处理方式,来消除胰蛋白酶抑制素的不利影响。
多少笔画的字五行属土 关于多少笔画的字五行属土
怎样去除已经煮熟的甲鱼汤的腥味 如何去除已经煮熟的甲鱼汤的腥味
鱿鱼干怎么切煮熟会卷 鱿鱼干如何切煮熟会卷
用电磁炉怎么把土豆整个煮熟 怎样用电炒锅焖煮土豆午餐肉片
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分
河北建筑工程学院在云南招生人数和招生计划 多少人
上海外国语大学和南开大学对比哪个好(排名分数线区别)
河北高考排名101150名历史能上什么大学(能报哪些学校)
云南林业职业技术学院在重庆招生人数和招生计划 多少人